Cumi bumbu kuning

Hasil gambar untuk Cumi bumbu kuning

 

Bunda, kali ini saya akan membahas tentang resep cumi bumbu kuning yang lezat nih. Simak resep berikut yah dan selamat mencoba

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat cumi bumbu kuning :

  1. 750 gram cumi – cumi kupas ukuran besar lalu kerat kerat
  2. 1 sendok makan air jeruk nipis
  3. 1 sendok teh merica bubuk
  4. 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  5. 3 batang daun bawang, potong melintang 3 cm
  6. 5 buah cabai merah, potong menyerong 3 cm
  7. 20 buah cabai rawit lalu tumbuk kasar
  8. 2 buah tomat lalu cincang kasar
  9. 2 sendok makan air asam jawa
  10. ½ sendok makan gula pasir
  11. 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan :

  1. 20 buah cabai merah
  2. 10 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 buah tomat
  5. 1 sendok teh garam
  6. 5 sendok makan minyak untuk menumis
  7. ½ sendok makan gula pasir

Cara membuat pesan snack takjil  bumbu dihaluskan untuk semua masakan ini sangatkan mudah, berikut caranya

  1. Haluskan semua bahan bumbu kecuali gula pasir
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
  3. Tambahkan gula pasir, aduk aduk hingga gula larut dan bumbu matang
  4. Angkat dan dinginkan, masukan ke dalam botol dan taruh di lemari es jadi bisa kapan saja digunakan. Ini untuk 10 sendok makan

Cara membuat cumi bumbu kuning :

  1. Potong cumi – cumi 2 x 3 cm, lumuri dengan air jeruk nipis dan merica bubuk. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap lalu tiriskan
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai bumbu harum dan tomat layu
  3. Masukkan cumi – cumi, air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk aduk dan masak sampai semua bahan matang
  4. Angkat dan sajikan

Menu ini untuk 7 orang