Nasi goreng kambing

Halo semua, kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng kambing yang lezat nih lengkap dengan acar ketimunnya. Kalau kalian mau mencobanya, simak resep berikut ini yah

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat pesan snack box takjil nasi goreng kambing :

  1. 200 gram daging kambing
  2. 3 siung bawang putih lalu cacah halus
  3. 3 sendok makan minyak ayam, untuk menumis
  4. 3 buah cabai merah dan iris serong tipis
  5. 2 batang daun bawang lalu iris serong
  6. 1 sendok makan kecap ikan
  7. 1 sendok makan kecap asin
  8. 500 gram nasi
  9. 4 sendok makan kecap manis
  10. ½ sendok teh garam (secukupnya)
  11. ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan untuk pelengkap :

  1. Acar ketimun
  2. Bawang goreng untuk taburan
  3. Emping

Cara membuat nasi goreng :

  1. Daging kambing di potong – potong dadu
  2. Bawang putih ditumis hingga harum, tambahkan potongan daging kambing, irisan cabai merah, dan daun bawang. Teruskan memasak hingga daging berubah warna. Bumbui dengan kecap ikan dan kecap asin. Aduk hingga tercampur rata, masak sejenak hingga harum
  3. Masukkan nasi, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata, dan teruskan memasak selama 3 – 5 menit lalu angkat
  4. Sajikan bersama emping dan acar ketimun

Bahan – bahan acar ketimun :

  1. 3 buah ketimun
  2. 200 cc air matang
  3. 1 sendok makan cuka
  4. 2 sendok makan gula psir
  5. 1 sendok teh garaam (secukupnya)
  6. 10 bawang merah ukuran kecil belah menjadi 2
  7. 15 buah cabai rawit hijau biarkan utuh

Cara membuat acar ketimun :

  1. Ketimun dikupas, buang bijinya dan dipotong dadu kecil
  2. Campurkan air bersama cuka, gula pasir, dan garam, aduk – aduk hingga larut
  3. Masukkan potongan ketimun, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan selama 1 – 2 jam agar bumbu meresap.